Så var det 2023 och vi ser fram emot ett nytt härligt år. 12 månader ligger framför oss som oskrivna blad, fyllda med möjligheter. En av våra glada nyheter är att vi hälsar en ny mejerist välkommen till Murbo. Han heter Francis Bigot och kommer från Nya Zeeland. Han är prisbelönt, erfaren och hantverksskicklig och han har redan börjat vidareutveckla vårt sortiment av ostar.